Agrifree: vivere bene, mangiare sano

Dal Delta del Po arriva un nuovo fornitore di Ambiento: un ulteriore sguardo al futuro senza perdere di vista la tradizione contadina

Puntare al futuro dando l'opportunità ai giovani. Questo è l'obiettivo di Agrifree, un progetto nato cinque anni fa nel solco di una lunga tradizione di coltivazione del grano nei terreni del Delta del Po. La strada intrapresa è quella della produzione biologica, eliminando l'utilizzo di sostanze chimiche per sfruttare la fertilità naturale del terreno su cui sorge l'azienda. Alla base ci sono la passione e l'esperienza, che si mischiano perfettamente con la tradizione contadina e la voglia di conquistare il futuro salvando l'ambiente che ci circonda.

Vivere bene, mangiare sano, prodotto italiano! Questo è il motto Agrifree e non c'è niente di più vero e sincero. L'antichità proiettata nel futuro: la produzione biologica e sostenibile che segue la tradizione rimanendo fedeli a un patto di solidarietà con l’ambiente e con la natura. Abbiamo parlato con uno dei dipendenti di Agrifree, Filippo Gibin, il quale ci ha spiegato che: "Non è tanto la bontà dei nostri prodotti a contraddistinguerci, quanto la fierezza con cui portiamo avanti questo progetto".

ambiento gallette riso



Sulla qualità dei prodotti Bio di Agrifree (in primis le farine, i sette tipi di pasta e le gallette di grano) non c'è da discutere. Le caratteristiche principali, però, sono la derivazione del grano biologico a km zero e la macinazione del frumento biologico. Quest'ultima viene fatta rigorosamente a pietra con abburattamento del grano per conservare inalterate tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali del prodotto. I prodotti di questa macinazione sono la semola e le farine, tutte certificate Bio.

"Teniamo sempre un occhio rivolto al futuro - spiega Filippo -, ma non perdiamo mai di vista la nostra tradizione. L'agricoltura con metodi antichi sui terreni di famiglia su cui si coltiva da generazioni si mischia con la voglia di portare avanti un progetto Biologico e sostenibile. Il nostro desiderio è uno solo: quello di mettere a frutto la naturale fertilità della nostra terra e ci stiamo riuscendo".

ambiento grissini

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