Il prodotto: ceci flora (500g) con seme tondo e liscio di diametro 4-5mm. Il colore è beige chiaro.
Tempi di cottura: 1 ora e 30 minuti dopo averli messi a bagno per almeno 8-10 ore.
Il consiglio dello Chef: ottimi da mangiare conditi con olio e sale, nella classica pasta e ceci o con gamberetti e pesce.
Il consiglio della Nutrizionista: in arrivo
Il produttore: l'azienda agricola biologica "Marco Camilli" è situata nel territorio di Onano, paese all'estremo Nord della provincia di Viterbo. La scelta di coltivare legumi deriva dalla tradizione locale e dalle qualità dei terreni particolarmente leggeri e adatti a questa tipologia di prodotto.
L'azienda è in regime di agricoltura biologica dal 2000 per una precisa scelta ambientalista di salvaguardia delle risorse naturali e di salubrità dei prodotti.
