Scamorza biologica (250 gr) - Ambiento

Scamorza biologica (250 gr)

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Descrizione


Materie prime: latte crudo sale caglio e siero innesto.

Preparazione: lenta e naturale acidificazione della pasta sotto siero. Filatura e formatura a mano.

Il consiglio dello Chef: in arrivo

Il consiglio della nutrizionista: in arrivo

Il produttore: Ammano si trova a Tragliatella (Roma) nel cuore dell’Etruria, sulle colline tra il litorale laziale e il lago di Bracciano. La trasformazione del latte in formaggi freschi e stagionati avviene artigianalmente ottenendo così prodotti dal sapore autentico.

bio

 

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